1958年，种下了让老百姓都喝上高品质酱香好酒的美好夙愿。1975年，领导人再次提案，珍酒生产试验项目正式立项，并列为国家重点科技项目，举全国之力推进执行。

1975年，珍酒生产试验项目开启，并被列为贵州省“六五”计划十五项重点科技攻关项目之一。经过科学家周密测试，项目最终选址遵义市北郊石子铺建立科学试验厂。同年，我们的产品开发团队由在白酒制作、品鉴到白酒勾调方面拥有丰富行业经验的知名白酒专家组成的技术委员会牵头。十年磨一剑，1985年，历经9个周期、63轮次、3000多次分析试验，终于收获了成功硕果。在当时全国白酒界泰斗周恒刚等领衔的国家最高级别的业内鉴定会上，专家一致认为“鉴定酒质量接近市售茅台酒水平，同时有大量可靠的试验数据及资料予以说明”，珍酒生产试验项目完成了合同的要求。1986年，试制酒被盛赞题词“酒中珍品”，并正式改名为“贵州珍酒厂”，“珍酒”之名由此诞生。

2009年，贵州珍酒厂正式更名为贵州珍酒酿酒有限公司。先后投入资本对酒厂进行了增产扩能。时光流转，岁月变迁。经过将近半个世纪连续不断的生产积累与沉淀，如今的珍酒厂，已经形成了非常适合酿造高品质酱香的微生物环境和场地，也成为了50年专注生产酱香型白酒的规模型企业，精细化传统酱香工艺和匠心精神代代传承，让珍酒迎来了凤凰涅槃的新篇章。