坚守与创新共舞!贵州珍酒亮相WISE商业之王大会

2023.11.28

11月28日,以“太阳照常升起”为主题的36氪WISE2023商业之王大会在北京国际会议中心举办。

 

 

本届WISE大会嘉宾阵容亮眼,大咖云集。创新工场董事长、零一万物CEO李开复博士,中国工程院院士、清华大学智能产业研究院(AIR)院长张亚勤,经济学家、如是金融研究院院长管清友等百余位知名专家、学者、企业家、投资人、技术大咖等,共同探寻中国商业的内在动力和发展趋势。

 

 

珍酒李渡集团副总裁、贵州珍酒酒业总经理郭亮受邀出席会议,并进行《传统行业的长期主义:坚守与创新》主题演讲,深入阐述了珍酒作为一家传统白酒企业,如何在坚守品质的同时,积极引入创新元素,应对不断变化的市场环境所带来的挑战和机遇,实现逆势增长。

 

郭亮首先从全球视角出发,探讨了现代科技与传统文化的融合。他表示,现代科技的发展让传统行业焕发出新的活力,而白酒作为世界上最古老的行业之一,仍然保持着独特的生命力,是长期主义的典型代表。

 

以酱酒为例,《2022-2023中国酱酒产业报告》数据显示,2022年酱酒产能约70万千升,仅占中国白酒总产量的10%,贡献了32%的营收、40%的利润。未来10-20年,酱酒旺盛的生命力和整体向上的发展趋势将会非常明显。

 

 

郭亮指出,创建于1975年的珍酒作为高品质酱酒的代表品牌,其48年的发展历程正是长期主义的典型样本。

 

谈及珍酒的坚守与创新,他表示:“对珍酒来说,坚守是大逻辑,创新是大文章。坚守之道与创新之术助力珍酒穿越周期,实现可持续发展”。

 

坚守方面,郭亮强调了珍酒对工艺和品质的执着。他表示,酱酒的独特魅力来源于其漫长的生产周期、复杂的生产工艺和严格的品质要求。珍酒始终坚守“12987”传统酿造工艺和“831415”生产标准,这是高品质酱酒的基石。同时,珍酒通过严把质量关、树立人才观、大兴科研风,持续坚守高品质战略,注重从原料到成品的每一个环节,确保每一瓶珍酒都达到高品质标准。

 

在坚守工艺和品质的同时,珍酒也在积极探索新的市场机会。郭亮表示,珍酒“创新”这篇大文章主要布局在产品创新、管理创新、营销创新、品牌创新四个方面。

 

 

产品创新方面,通过推出光瓶酒、生肖文创酒等系列产品,不断丰富产品内涵,追求传承之美、至简之美、文化之美。

 

管理创新方面,追求极致化、精细化的酿造管理,如珍酒的“四双鞋”管理制度,要求酿酒工人上下班一双鞋,在车间酿酒一双鞋,去食堂吃饭、在厂区活动又要换一双鞋,到了卫生间还有专用的一双鞋。

 

营销创新方面,通过在全国开展私享宴、时光知珍味、名仕鉴珍、珍品宴等高端品鉴会,打造场景化、沉浸式“美食+美酒”体验形式,培育核心消费群体。

 

 

品牌创新方面,通过与非遗传承人、画家、书法家、作家、音乐家等领域知名人士开展深度互动合作,不断丰富品牌内涵。此外,大会现场还播放了珍酒即将在央视上新的品牌TVC。

 

今年4月27日,珍酒作为核心企业和旗舰品牌的珍酒李渡集团,在香港交易所主板挂牌上市,成为港股白酒第一股,是白酒行业7年来唯一成功上市的企业。上市半年后,珍酒李渡的首份半年报远超市场预期,营业收入位居中国21家上市白酒企业前十。“珍酒李渡成功上市,不仅是珍酒发展历程中的一个重要里程碑,也为未来拓展国际市场、提升品牌影响力奠定了基础”,郭亮表示。

 

 

“创新的力量日新月异,坚守的魅力历久弥新”,郭亮表示,随着中国经济的持续增长和消费不断升级,白酒市场仍具有巨大的潜力。作为中国白酒一号工程、中国酱香白酒第二股、贵州三大酱香品牌和中国四大国宴白酒,珍酒是一个兼具传统文化底蕴和现代创新精神的白酒品牌,未来将借助自身的品质优势和创新能力,继续扩大市场份额,不断提升品牌影响力。同时将致力于推动中国白酒文化的传承和发展,与更多领域碰撞出更多美妙的火花。

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